黄酒具有温中散寒、促进血液循环的作用。
在寒冷的季节里饮用黄酒，可以帮助身体抵御外界的低温侵袭，温暖脾胃，对于改善手脚冰凉、胃寒腹痛等症状有着显著的效果。这主要得益于黄酒中的酒精成分，它可以刺激血管扩张，加速血液流动，从而带走身体内部的寒气。例如，很多北方地区的居民在冬季有饮用热黄酒的习惯，以此来预防和缓解因天气寒冷引起的不适。
黄酒有助于消化，能够增强胃肠功能。
黄酒中含有的酵素和有机酸等成分，可以促进胃酸分泌，帮助食物更好地被消化吸收。对于消化不良、食欲不振的人来说，适量饮用黄酒可以起到很好的调理作用。比如，餐后小酌一杯温热的黄酒，不仅能帮助消化，还能增添一份生活的情趣。此外，黄酒中的B族维生素也对维持神经系统正常运作有益。黄酒还是一种天然的抗氧化剂，具有抗衰老的功效。
黄酒中富含的多酚类物质，如阿魏酸、槲皮素等，这些成分具有强大的抗氧化能力，能够有效清除体内的自由基，减缓细胞老化，保持皮肤弹性和光泽，从而达到延缓衰老的效果。许多爱美的女性会将黄酒作为日常保养的一部分，内外兼修，以达到最佳的美容效果。例如，使用黄酒调制面膜敷脸，或者直接饮用，都是简单有效的方法。此外，黄酒还对心脑血管健康有益。
研究表明，适度饮用黄酒可以降低心脏病和中风的风险。这是因为黄酒能够提高高密度脂蛋白（HDL）水平，即所谓的“好”胆固醇，同时减少低密度脂蛋白（LDL）的水平，帮助清理血管中的垃圾，预防动脉硬化。当然，这一功效建立在适量饮用的基础上，过量则适得其反。黄酒在情绪调节上也有一定作用。
适量的黄酒可以使人放松心情，缓解压力和焦虑。这与其含有的微量酒精以及酿造过程中产生的一些生物活性物质有关，它们能轻微影响大脑神经递质的平衡，带来愉悦感。但需注意的是，饮酒应适度，避免成瘾或酒精依赖。
